Történetek
A kávézótulajdonos döbbenten látja a hosszú sort napokkal azután, hogy egy hajléktalan lányt vett fel
Andrew mindig is arról álmodott, hogy saját étterme lesz, és álma végül valóra vált. Amikor azonban egy új étterem nyílt a közelben, a konkurencia majdnem a földbe döngölte az üzletét. Bár mindez megváltozott, miután felvett egy hajléktalan fiatal nőt, akinek különleges életszemlélete volt.
Közel tíz évnyi vér, verejték, könnyek és imádság kellett ahhoz, hogy Andrew végre beindíthassa az éttermét. Pincérként, majd később séfsegédként töltött évei óta mindig is reménykedett és álmodozott arról, hogy saját étterme lesz.
Étterme három éve volt nyitva, és az elmúlt egy évben Andrew végre kezdte látni munkája gyümölcsét. Nemcsak a környéken, hanem az egész városban a legjobb helyek közé tartozott.
Minden jól ment, és úgy tűnt, hogy a dolgok csak felfelé ívelnek. A dolgok azonban hamarosan váratlan fordulatot vettek Andrew és az üzlete számára, miután az utca túloldalán megnyílt egy új étterem, a Le Cafe.
Andrew felkészült arra, hogy az új versenyző egy kicsit megdolgoztatja őt. Ez nem volt szokatlan, vállalkozások jöttek-mentek, de neki mindig sikerült megőriznie a helyét.
Most azonban nem úgy alakultak a dolgok, mint korábban. Elkezdte elveszíteni az ügyfeleket az új versenytársakkal szemben. Ez havi néhány ügyféllel kezdődött, majd végül havi bevételeinek majdnem felét kitevő visszaeséssé fajult.
A versenytársai agresszív marketingkampányt folytattak. Bannerjeik és hirdetéseik háttérbe szorítottak minden erőfeszítést, amit Andrew megpróbált.
Ahogy telt az idő, úgy lett egyre kevesebb Andrew vendége. Az étterme előtt állt és nézte a hosszú sorokat a versenytársak étterme előtt, miközben az alkalmazottai azt a néhány hűséges vendéget szolgálták ki, akik még mindig megvoltak.
Egy idő után Andrew kénytelen volt fizetéscsökkentést bevezetni. Ez volt a fordulópont Andrew számára, amikor az alkalmazottai kezdték elhagyni őt. Minél nagyobb lett a forgalom a versenytársak éttermében, annál több üres álláshelyet nyitottak. Andrews alkalmazottai elkezdtek átmenni a Le Cafe-ba.
Andrew minden egyes ébren töltött nappal azt figyelte, ahogy álma egyre távolabb kerül. Üzlete egyre inkább eladósodott, és úgy tűnt, hogy semmit sem tud tenni ellene. Minden tőle telhetőt megpróbált, de az esélyek látszólag ellene szóltak, és a “hajnalnak” semmi jele nem látszott.
Andrew számára azonban a dolgok hamarosan megfordulnak, és erről fogalma sem volt. Egy nap Andrew egyik legkiemelkedőbb pincére, Danny úgy döntött, hogy felmond, miután jövedelmező ajánlatot kapott a Le Cafe-tól. Andrew könyörgött neki, hogy maradjon, de Danny nem hallgatott rá.
“Kérlek, Danny! Ott voltam melletted, amikor senki sem akart rád figyelni. Nem azért mondom ezt, hogy bármit is felrójak neked. Csak annyit kérek, hogy te is mutasd meg ugyanezt az együttérzést” – könyörgött Andrew Dannynek, miközben mögötte sietett a hátsó kijárat felé.
“Figyelj, Andrew, nagyra értékelem mindazt, amit értem tettél. De az igazság az, hogy ez egy süllyedő hajó” – mondta Danny, és a pincérkötényét a szemetesbe dobta, majd kilépett a hátsó ajtón a szakadó esőben lévő sikátorba.
“Ugyan már, Danny. Ha most elmész, már csak négy pincérem marad. Már így is a bérekkel küszködöm. Csak adj egy hónapot. Kérlek!” – Andrew könyörgött, kétségbeesetten megragadva Danny karját. Alegra, egy rongyos, hajléktalan fiatal nő megállt, hogy egy közeli szemetesben turkáljon, és kíváncsian figyelte a távolból, ahogy Andrew és Danny vitája folytatódik.
“Nincs szükségem a vacak munkádra” – ugatott Danny, és hevesen kitépte magát Andrew szorításából. “Tudod, mennyit fizetnek a Le Cafénál? Többet, mint amiről valaha is álmodni mertem volna. És azt hiszed, hogy én minek maradok itt? Apróért? Soha!” – zárta le Danny, mielőtt elviharzott.
“Kérlek, Danny!” – Andrew könyörgött, miközben nézte, ahogy Danny elsétál, és otthagyja őt a nedves, hideg, kihalt sikátorban.
“Elnézést, uram” – mondta Alegra. A döbbent Andrew megfordult, hogy meglássa a hajléktalan fiatal nőt.
“Figyeljen, ez most nem a legjobbkor jött. Nincs nálam aprópénz” – mondta Andrew lehangoltan.
“Ó, dehogyis. Nem kérek pénzt. Csak nem tudtam nem hallani a beszélgetésüket. Szívesen segítenék, ha lehetséges” – magyarázta Alegra.
“Nézze, ez kedves magától, de…” – Andrew kezdte, mielőtt Alegra hirtelen közbeszólt.
“Nem kell fizetnie nekem, uram. Én csak egy kis élelmet kérek, hogy meg tudjak élni” – erősködött Alegra. Andrew elgondolkodva nézett a fiatal nőre, felismerve a tekintetét. Ugyanaz az elszánt tekintet volt az, ami évekkel ezelőtt az első pincérmunkáját szerezte neki.
“Rendben. Gyere, mosakodj meg, mesélj még magadról, és onnan folytatjuk” – mondta lazán Andrew, és visszasétált az étterembe. Alegra reménykedő sugárzással követte.
Attól a pillanattól kezdve Andrew tisztába tette Alegrát, és munkába állította. Andrew minden pillanatot kiélvezett, amikor láthatta, ahogy Alegra belenő a pozíciójába. Napról napra fejlődött, mindent beleadott, és mindig a legbarátságosabb mosollyal.
Andrew többi alkalmazottjával ellentétben Alegra soha nem panaszkodott, vagy tett bármit is vonakodva. Alegra olyan éhséget és lelkesedést mutatott, amilyet Andrew még soha nem látott. Ami még jobban zavarba ejtette, az az volt, hogy még csak egy fillért sem kapott érte.
Alegra mindent tökéletesen és szorgalmasan csinált. Soha nem késett, és gyorsan tanult. Andrew végül még azt is megengedte neki, hogy éjszakákat töltsön az étteremben.
A dolgok még mindig feszültek voltak Andrew számára, mivel továbbra is veszítettek vendégeket Andrews versenytársával szemben. A helyzetet tovább rontotta, hogy Andrew megbetegedett a sok stressz miatt, amivel az üzlet fenntartása miatt szembesült.
Végül a munkahelyén összeesett, és mentővel kórházba szállították. Egészségi állapota súlyossága miatt az orvosok néhány napra bent tartották. Andrew teljesen kétségbeesett volt, mert a vállalkozásának most nagyobb szüksége volt rá, mint valaha. Azonban nem volt más választása, minthogy gondoskodjon az egészségéről.
Alegra Andrew távollétében is ugyanazzal a lelkesedéssel és lendülettel folytatta, amely már az első naptól kezdve felkeltette Andrew figyelmét. Sajnos az étteremben a dolgok egyre rosszabbra fordultak, amikor több alkalmazott nem jött dolgozni. A főszakács, látva, hogy Alegrával dolgozik, aki nem is olyan régen még az utcán élt, szintén bedobta a törülközőt.
“Nem ezért végeztem el a szakácsiskolát!” – fakadt ki a főszakács, a szakácskalapját a forró fazékba dobta, és elviharzott.
Alegra még aznap este meglátogatta Andrew-t, és elmagyarázta, mi történt az étteremben. Amikor Andrew meghallotta a hírt, keserves sírásba esett. Attól félt, hogy álma hivatalosan is a tragikus végzet küszöbén áll.
“Sajnálom, uram. De kérem, ne veszítse el a reményt. Ön annyi kedvességet mutatott nekem, amikor senki más nem akart rám nézni. Ez még nem a vég. A dolgok jobbra fognak fordulni. Csak ne veszítse el a reményt” – mondta Alegra, és megnyugtatóan fogta a kezét.
Egy idő után Andrew-t végül kiengedték a kórházból. Amint kiengedték, rögtön az étterembe ment, hogy megnézze, mit tud megmenteni, mielőtt végül be kell zárnia.
Ahogy végighajtott az utcán az étterme felé, nem hitte el, amit látott. Látta, hogy a vendégek az étteremben étkeznek, mint régen. Arra számított, hogy zárva lesz, tekintve, amit Alegra mondott neki.
Andrew azonnal leparkolt a kocsijával, és mindent elsöprő izgalommal és kíváncsisággal berohant az étterembe. Ahogy belépett, észrevette, hogy a vendégek mind olyan ételeket esznek, amelyek nem szerepeltek az étlapon.
“Uram, hát visszatért!” – kiáltott fel egy izgatott Alegra, aki két tányérral rohant ki a konyhából. Felszolgálta a tányérokat a vendégeknek, majd a konyhába intette Andrew-t.
“Alegra, hogy csináltad?” – kérdezte a megdöbbent Andrew, miközben követte a konyhába.
“Kóstold meg ezt” – mondta Alegra, és egy kanál levest nyújtott neki a pulton.
“Hmm… Ez nagyon finom. Ezt mind te készítetted?” – kérdezte Andrew, és a pulton lévő többi elkészített ételre mutatott.
“Igen. Elővettem anyám néhány régi receptjét, és az elmúlt napokban főztem, amit csak tudtam. Kinyitottam a boltot, és megpróbáltam” – magyarázta Alegra.
“Teljesen egyedül?” – Andrew zavartan kérdezte.
“Igen. Nem volt könnyű. Szerencsére a legtöbb étel előre elkészült, így volt egy kis mozgásterem. De nem volt sétagalopp” – magyarázta Alegra, még mindig azzal a barátságos mosollyal.
“Hűha, Alegra, csodálatos vagy! Nem is tudom, hogyan tudnám ezt valaha is megköszönni. Talán megmentetted az éttermemet” – magyarázta Andrew, majdnem sírva.
“Nos, kezdetnek segíthetnél nekem” – mondta Alegra, és átnyújtott Andrewnak egy pincérkötényt. “Majd én fedezem a konyhát. Te foglalkozz a bejárattal” – zárta le Alegra. Andrew megragadta a kötényt, és csak mosolygott, még mindig csodálva a fiatal nő kitartását, tehetségét és rugalmasságát.
Aznap után Andrew és Alegra együtt dolgoztak, és igyekeztek megtartani az éttermet. Alegra főzött, míg Andrew kiszolgálta a vendégeket, akárcsak a régi szép időkben, amikor először álmodott arról, hogy saját éttermet alapít.
Andrew hivatalosan is átállította az étlapot Alegra receptjeire. Hamarosan az étterem kezdett lendületbe jönni, és végre több alkalmazottat tudtak felvenni. Még a versenytársuknál, a Le Cafénál is jobban ment nekik.
A vendégek imádták Alegra ételeit, és hamarosan az étterem városszerte, majd végül országszerte ismertté vált. Most már népszerű volt, és annyira megtelt, hogy az embereknek az utcán kellett sorban állniuk, csak hogy asztalt kapjanak.
Alegra lett Andrew főszakácsa, és miután sikeresen vezette Andrew éttermét, Alegra Andrew irányításával megnyitotta saját létesítményét.
Mit tanulhatunk ebből a történetből?
- A rugalmas és pozitív szellem képes megfordítani a dolgokat. Alegra már az első munkanapjától kezdve pozitívan állt a dolgokhoz. Ez a pozitív hozzáállás, párosulva a rugalmasságával, segített megváltoztatni Andrew éttermének helyzetét.
- Ne hagyjuk figyelmen kívül a kitaszítottakat és az esélyteleneket. Alegra hajléktalan volt, akit a társadalom többsége figyelmen kívül hagyott. Andrew azonban adott neki egy esélyt, és ő bizonyított.
Oszd meg ezt a történetet családoddal és barátaiddal. Lehet, hogy feldobja a napjukat és inspirálja őket.
Ezt a cikket a mindennapi életéből vett történetek ihlették, és egy profi író írta. A nevekkel és/vagy helyszínekkel való bármilyen hasonlóság pusztán a véletlen műve. Minden kép csak és kizárólag illusztrációs célokat szolgál.
